Les bénéfices des acides aminés
Les acides aminés et leurs avantages.
Les acides aminés (AA) sont les molécules organiques les plus abondantes des êtres vivants. Ils jouent donc un rôle prédominant et structurel dans les fonctions essentielles de la vie cellulaire. Il existe 20 acides aminés communs qui font partie des protéines naturelles. Une fois assemblés par une liaison peptidique, ils forment la fameuse protéine!
Deux groupes les classent comme essentiels et non essentiels. Voici une courte liste qui ne les caractérise pas tous, mais plutôt les acides aminés les plus populaires.
Acides aminés essentiels (EAA) :
Les acides aminés essentiels sont ceux qui ne peuvent pas être synthétisés dans l'organisme. Il faut donc consommer des protéines pour les obtenir.
Isoleucine
L'isoleucine est essentielle à la formation de l'hémoglobine, pour régulariser le taux de sucre dans le sang et le niveau d'énergie. Cet acide aminé est très important pour les athlètes car il contribue au traitement et à la réparation du tissu musculaire, de la peau et des os. Il a été observé que la quantité de cet acide aminé est insuffisante chez les personnes qui souffrent de problèmes mentaux et physiques.
Leucine
La leucine interagit avec l'isoleucine et la valine pour accélérer la guérison du tissu musculaire, de la peau et des os. Elle est recommandée aux personnes qui ont subi une intervention chirurgicale. Cet acide aminé réduit le taux de sucre dans le sang et contribue à augmenter la production d'hormone de croissance.
Tryptophane
Cet acide aminé est un relaxant naturel qui aide à traiter l'insomnie. Le tryptophane réduit l'anxiété et la dépression, stabilise l'humeur et aide à traiter l'hémicrânie. Il aide le système immunitaire à fonctionner correctement. Cet acide aminé contrôle le poids en réduisant l'appétit, augmente la libération d'hormones de croissance et contrôle l'hyperactivité chez les enfants.
Valine
La valine est essentielle au métabolisme musculaire, à la coordination, à la réparation des tissus, au maintien de l'équilibre en azote dans l'organisme et auquel les tissus musculaires utilisent comme source d'énergie. Cet acide aminé est également utile pour le traitement des maladies du foie et de la vésicule biliaire. En outre, il favorise la vigueur mentale et calme les émotions.
Alanine
Cet acide aminé a une fonction importante dans le transfert de l'azote des tissus périphériques vers le foie. La Beta-Alanine aide au métabolisme du glucose, un glucide simple que l'organisme utilise pour produire de l'énergie. Elle nous protège contre l'accumulation de substances toxiques libérées dans les cellules musculaires lorsque les protéines musculaires sont rapidement décomposées pour répondre aux besoins énergétiques, comme lors d'un exercice aérobique. De plus, cet acide aminé renforce le système immunitaire grâce à la production d'anticorps.
Acides aminés non essentiels:
Les AA non essentiels, peuvent être synthétisés par le corps lui-même.
Arginine
Il est considéré comme le "viagra naturel" pour augmenter le flux sanguin. Parmi ses fonctions : retarder la croissance des tumeurs et des cancers pour renforcer le système immunitaire ; augmenter la taille et l'activité de la glande thymus qui produit les cellules T (composants essentiels du système immunitaire). L'arginine aide à détoxifier le foie en neutralisant l'ammoniaque, elle réduit les effets toxiques chroniques de l'alcool utilisé dans le traitement de l'infertilité masculine. Cet acide aminé aide à perdre du poids car il favorise une augmentation de la masse musculaire et une réduction de la graisse corporelle. Il contribue à la libération d'hormones de croissance et à la réparation des tissus. Composant important du collagène, il est utilisé pour traiter l'arthrite et les problèmes de tissu conjonctif.
Glutamine
C'est l'un des acides aminés les plus courants que l'on trouve dans les muscles. Il contribue à la construction et à l'entretien du tissu musculaire, prévenant ainsi la fonte musculaire qui peut s'accompagner de longues périodes de repos ou de maladies telles que le cancer ou le VIH. Cet acide aminé est un "carburant pour le cerveau" qui augmente les fonctions cérébrales et l'activité mentale. La glutamine favorise un système digestif sain, réduit le temps nécessaire pour traiter les ulcères et contrôle la fatigue, la dépression et l'impuissance. Elle diminue l'envie de sucre et d'alcool et est récemment utilisée pour traiter la schizophrénie et la démence.
Glycine
La glycine retarde la dégénérescence musculaire, améliore le stockage du glycogène, libérant le glucose pour les besoins énergétiques. Cet acide aminé favorise la santé de la prostate, du système nerveux et du système immunitaire. La glycine est utile pour réparer les tissus endommagés.
Ornithine
Il permet de mesurer la libération d'hormones de croissance en favorisant le métabolisme des graisses corporelles (cet effet est majeur lorsqu'il est combiné à l'arginine et à la carnitine). Cet acide aminé est essentiel pour un système immunitaire sain car il détoxifie l'ammoniaque et aide à la régénération du foie et à la sécrétion d'insuline. L'ornithine permet à l'insuline d'agir comme une hormone anabolique pour la construction des muscles.
Taurine
La taurine renforce le muscle cardiaque, améliore la vision et prévient la dégénérescence maculaire. C'est un élément clé de la bile, nécessaire à la digestion des graisses et utile aux personnes souffrant d'artériosclérose, d'œdème, de problèmes cardiaques, d'hypertension et d'hypoglycémie. C'est un acide aminé essentiel pour l'utilisation correcte du sodium, du potassium, du calcium et du magnésium. La taurine prévient le développement d'arythmies cardiaques potentiellement dangereuses et est utilisée pour traiter l'anxiété, l'épilepsie, l'hyperactivité et les convulsions.
Tyrosine
La tyrosine est un acide aminé important pour le métabolisme général. C'est un précurseur de l'adrénaline et de la dopamine, qui régulent l'humeur. Cet acide aminé stimule le métabolisme et le système nerveux, a un effet positif sur l'humeur et aide à réduire la graisse corporelle. La tyrosine intervient dans la production de mélanine (pigment responsable de la couleur des cheveux et de la peau) et dans les fonctions des glandes surrénales, thyroïdienne et pituitaire. Elle est utilisée contre la fatigue chronique, la narcolepsie, l'anxiété, la dépression, les allergies et les maux de tête.
À retenir,
Maintenant que vous connaissez la fonction de chacun de ces acides aminés, vous pouvez voir qu'un apport adéquat en protéines est essentiel au bon fonctionnement de notre corps et de nos fonctions vitales.
N'oubliez pas que pour un régime végétalien, ou si vous envisagez d'adopter ce mode de vie, peu d'aliments à base de plantes fournissent un apport protéique complet. Ces différents légumes, noix et légumineuses contiennent leurs propres acides aminés, mais ne sont pas équivalents à une protéine complète, c'est donc là que les acides aminés en poudre peuvent combler le manque !
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Il existe également un trio d'acides aminés appelé "acides aminés à chaîne ramifiée" ou plus connu sous le nom de "BCAA" qui comprend les trois acides aminés mentionnés ci-dessus ; Leucine + Isoleucine + Valine, dont la tâche est de fournir une énergie instantanée et de prévenir le catabolisme musculaire.
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